UNO的变体规则有很多，下面是我自己所知道的。如果大家知道其它的变体规则，请在此发布。
以下变体规则可以由玩家自行选择，并不是每一种变体规则都要采用，其中很多规则是互相矛盾的，玩家选择其一即可。
引牌规则可以不使用，直接由某一位玩家打出第一张牌，这张牌不能是功能牌，必须是数字牌。
玩家手里只剩一张牌，这张牌必须是数字牌并且符合规则才可以出，如果是功能牌，不能出（即使符合规则也不能出），只能从牌堆抓一张牌。
不出牌，从牌堆抓一张牌，抓过来的牌如果是功能牌，不能出；如果是数字牌并且符合规则，可以出。另外也可以规定，不出牌，从牌堆抓一张牌之后，不得出牌，换由下家行动。
玩家A打出Wild Draw Four，下家玩家B可以查看玩家A的牌，查牌只查颜色，不查数字。
1）被罚玩家不能出牌的玩法：
如果玩家A被查到，则玩家A抓4张牌，接着由玩家B照常出牌。
如果玩家A没有被查到，则玩家B抓6张牌，由玩家B的下家照常出牌。
如果玩家B不查牌，则抓4张牌，由玩家B的下家照常出牌。
2）被罚玩家可以出牌的玩法：
如果玩家A被查到，则玩家A抓4张牌，然后玩家A可以出一张合法的数字牌。或者，在玩家A抓4张牌之后，可以让玩家B查看玩家A的手牌，指定玩家A出一张合法的数字牌，然后再由玩家B出牌。
如果玩家A没有被查到，则玩家B抓6张牌，然后玩家B出一张合法的数字牌。
如果玩家B不查牌，则抓4张牌，然后玩家B出一张合法的数字牌。
举例来说：上家出蓝7，玩家A出Wild Draw Four，并宣布变成黄色。此时玩家B可以查看玩家A的手牌，如果有玩家A有蓝色牌，则玩家A要罚抓4张牌；如果玩家A没有蓝色牌，则玩家B要罚抓6张牌。如果玩家B不查牌，则直接抓4张牌。不论是哪种情况，接下来出牌，一定要出黄色牌或者数字7。
抢牌：只要手牌中有合法的可以出的牌，就可以打出，而无视出牌的顺序。这一规则称为抢牌。如果抢牌成功，抢牌者的下家成为下一个出牌者。另一种抢牌规则规定，只有跟当前出的牌同色同数字（类型）的牌，才可以抢牌。比如，当前的牌是蓝7，玩家手里有蓝7，可以立即打出，不管现在轮到谁出牌。又如，当前的牌是黄色Draw Two，玩家可以立即打出手里的黄色Draw Two，这样下家就要罚抓4张牌。
UNO一次只能出一张牌，但是2张同颜色，同数字的牌，可以一起打出。注意，必须是数字牌才可以，功能牌不行。另一种变体规则规定，Draw Two、Reverse、Skip这三种功能牌，同颜色并且同种类型的，可以2张一起出，效果加倍。2张同色的Draw Two一起出，下家要罚抓4张牌。2张同色的Reverse一起出，出牌顺序不变，仍按照原来的方向进行。2张同色的Skip一起出，则下面2家都要被跳过。
钓鱼：手上剩下的牌，如果全都是数字牌，并且数字加起来的总和等于当前打出的牌，此时不管当前轮到谁出牌，都可以马上把手牌出掉胜出。比如，某个玩家出了一张4，此时玩家A手上有0、1、3三张牌（无视其颜色），加起来是4，此时不管轮到谁出牌，玩家A可以抢先把手牌打出获胜。
Wild和Wild Draw Four，都可以指定接下来出牌的颜色，可以任意指定一种颜色，也就是说可以指定和原先相同的颜色，即不变色。另一种变体规则规定，所指定的颜色必须和之前的颜色不同，也就是必须变色，不能不变色。
上家打出Wild Draw Four或者Draw Two，下家不能出数字牌，也不能出Reverse、Skip或者Wild。
玩家A出Draw Two，下家玩家B不能出数字牌，也不能出Wild，但可以出跟玩家A的Draw Two同色的Reverse或者同色的Skip：
1）玩家B出Reverse，则惩罚反转，玩家A面临惩罚，同时出牌顺序反转。
2）玩家B出Skip，则将惩罚跳过，玩家B的下家玩家C面临惩罚。
功能牌的累加：
1）Draw Two：上家出Draw Two，下家可以出任意颜色的Draw Two，这样再下家要罚抓4张牌。如果再下家还出Draw Two，则罚牌数量继续累加，最多只能累加到8。也就是说，如果连续出了4张Draw Two，罚牌数量已经是8，则被罚的玩家必须要抓8张牌，不能再出Draw Two。此时下面出牌的颜色，就是最后一张Draw Two的颜色，下面出牌的数字，就是第一张Draw Two之前的数字。
2）Reverse：玩家A出Reverse，游戏顺序反转，由玩家B出牌。玩家B可以出任意颜色的Reverse，再次反转顺序，接着由玩家A出牌，玩家A还可以继续出Reverse。如果要出其它牌，则颜色为最后一张Reverse的颜色，数字为第一张Reverse之前的数字。
3）Skip：玩家A出Skip，下家玩家B被跳过，不得出牌，再下家玩家C可以出任意颜色的Skip，再次把下家玩家D跳过，以此类推，可以不断地出Skip。如果要出其它牌，则颜色为最后一张Skip的颜色，数字为第一张Skip之前的数字。
4）Wild Draw Four：上家出Wild Draw Four，下家可以出Wild Draw Four，罚牌数量累加。此时再下家不能再出Wild Draw Four。
举例来说：上家出蓝7，玩家A出Wild Draw Four，并指定变成黄色。玩家B继续出Wild Draw Four，指定变成绿色。此时罚牌数量累加，为8张。接下来玩家C不能再出Wild Draw Four，如果玩家C抓牌，则要抓8张牌。如果玩家C要查牌，则要查玩家B有没有黄色牌。如果玩家B有黄色牌，则玩家B抓8张牌，如果玩家B没有黄色牌，则玩家C要抓10张牌。惩罚结束后，要出绿色牌，或者数字7。
5）Draw Two后出Wild Draw Four：Wild Draw Four比Draw Two要大，因此如果上家出了Wild Draw Four，则下家不能出Draw Two。反之，如果上家出了Draw Two，则下家可以出Wild Draw Four，此时罚牌数量累加。注意，这种情况下，罚牌数量最大不能超过10。
例子1：玩家A出蓝色Draw Two，玩家B出Wild Draw Four，玩家C不能出Draw Two（比Wild Draw Four小），也不能出Wild Draw Four（罚牌数量超过10）。玩家C如果抓牌，则要抓6张牌。玩家C如果查牌，则要查玩家B有没有蓝色牌。如果玩家B没有蓝色牌，则玩家C要抓8张牌。
例子2：玩家A出Draw Two，玩家B再出Draw Two，玩家C可以出Draw Two，也可以出Wild Draw Four。如果玩家C出Wild Draw Four，则再下家不能出Draw Two或者Wild Draw Four，只能抓牌或者查玩家C的牌。
6）罚牌的上限：Draw Two罚牌上限是8，Wild Draw Four罚牌的上限是10。注意，1张Wild Draw Four，罚牌数量最多是6，2张Wild Draw Four罚牌数量最多是10，以此类推。罚牌上限可以自行规定，也可以规定罚牌无上限。如果罚牌无上限，则Draw Two或者Wild Draw Four就可以不断累加。
出Wild Draw Four后，如果出牌者被查牌查到有某种颜色的牌，则出牌者要罚抓牌，并且出牌者要把Wild Draw Four这张牌收回。
玩家A出蓝7，玩家B出蓝色Draw Two，玩家C罚抓2张牌，随后惩罚结束，由玩家D出牌。玩家D出牌有两种规定：
1）玩家D出牌，只能出蓝色牌或者数字7。即可以出跟最后一张功能牌同色的牌，或者跟最后一张数字牌同数字的牌。上面“功能牌的累加”规则是按照这一规则来做的。
2）玩家D可以出跟惩罚之前最后一张牌同色或者同类型的牌。也就是说，玩家D可以出跟蓝色Draw Two同色的牌，或者任意颜色的Draw Two。即每次出的牌必须跟上一张出的牌同色或同类型。上面“功能牌的累加”规则，也可以按照这个规则来做，这个规则对上面“功能牌的累加”1-5条都适用。
UNO的计分：
数字牌的数字即为其分数
DRAW TWO 1张代表:20分
REVERSE 1张代表:20分
SKIP 1张代表:20分
WILD 1张代表:50分
WILD DRAW FOUR 1张代表:50分
计分方法1：某个玩家率先把手牌出完获胜，其余玩家各自把自己手牌分数相加，所得分数即为各自的得分。获胜玩家得分为零。每一局游戏的得分累加，某个玩家的分数达到某个数值（比如500分）时，游戏结束，得分最低玩家为最后的赢家。
计分方法2：某个玩家率先把手牌出完获胜，其余玩家各自把自己手牌分数相加，所得分数为各自输掉的分数。各个玩家输掉分数加起来，即为获胜玩家赢的分数。游戏进行多局，率先达到某一数值（比如500分）的玩家为最后的赢家。比如，四人游戏，玩家A胜出，玩家B手牌分数总和为20分，玩家C为5分，玩家D为42分，则玩家B得分为-20，玩家C得分为-5，玩家D得分为-42，玩家A得分为20+5+42=67分。
计分方法3：每局输家手牌分数相加，总和即为各自得分，赢家计零分。每局分数累积，到100分即被淘汰出局，不能参加后面的游戏。这样参加游戏的人越来越少，最后剩下两个人“决斗”，决出获胜者。
分组：如果游戏人数为偶数，可以分2组进行对抗，两组人坐的位置互相交错，也就是让自己身边的两位玩家和自己不同组。一组人中，只要有一人把手中的牌打完，这一组人就算获胜，而另一组人即告失败。分组对抗也可以计分，即当某个玩家把手中的牌出完后，该局游戏结束，两个组各自计算分数，得分较低的一组玩家获胜（不一定是先把牌出完的那组玩家获胜），也可以规定一个最高分，比如500分，双方玩多局，直到某一组玩家的得分先到500分，该组玩家即告失败。
无限制摸牌：如果玩家无牌可出，必须从牌堆里不断摸牌直到摸入一张可以出的牌（非功能牌）并出掉为止。
0牌：如果有玩家出了任何颜色的0牌，所有玩家将手上的牌给下家，亦即拿入上家的牌。
红色0牌：此规则将红色0牌作为+10使用，下家罚摸10张。其余3张0牌还是按照上条规则。
安静2牌：如果有玩家出了任何颜色的2牌，则所有人不能发声（喷嚏咳嗽也不行）。发声的人必须罚摸2张牌，有一人罚摸后就解除发声禁止。如果没有罚摸，则禁止直到原来出2牌的人再次出牌时解除。
抢9：如果有玩家出了任何颜色的9牌，则所有人立即将手放在牌堆上，最后一个放手的人罚摸2张。
Wild拥有3种可选功能，玩家打出后可任意选择此3种功能之一执行，分别是：变色、看某人牌5秒、和某人换3张牌。
游戏结束计分时，最后剩下的0按照分数乘以10计算，即先计算其它牌的总分，然后手里每有一个0就把总分乘以10（2个0相当于总分乘以100，以此类推）。
[ 本帖最后由 原田卓也 于 2008-8-4 01:36 编辑 ]
